徐州夏至必吃美食大盘点！这 8 样不吃等于白过夏天

徐州夏至必吃美食大盘点！这 8 样不吃等于白过夏天

今日夏至，徐州人有自己的夏至美食清单

这些美食不仅好吃

还能清热解暑

是徐州人夏天的最爱

今天就给大家盘点一下

徐州夏至必吃的 8 样美食

1. 夏至面

"冬至饺子夏至面"

这是徐州人代代相传的习俗

夏至这天一定要吃一碗凉面

徐州凉面种类丰富

有麻酱凉面、红油凉面

鸡丝凉面、炸酱凉面等

口感劲道，清爽开胃

2. 凉皮

徐州凉皮是夏天的标配

薄薄的凉皮配上黄瓜丝、豆芽

再加上秘制的辣椒油和醋

酸辣可口，解暑又解馋

徐州最有名的凉皮店有

一品飘香、老郑凉皮、笑笑凉皮等

3. 蛙鱼

蛙鱼是徐州特色小吃

用绿豆淀粉制作而成

形状像小蝌蚪，故名蛙鱼

配上甜醋、榨菜、辣椒油

口感滑嫩，酸甜可口

是徐州人夏天最爱的甜品之一

4. 擀面皮

徐州擀面皮和凉皮不同

口感更劲道，更有嚼劲

配上面筋、黄瓜丝、豆芽

再加上秘制的调料

味道绝了

徐州最有名的擀面皮店有

老徐州擀面皮、魏记擀面皮等

5. 绿豆汤

绿豆汤是夏天最经典的解暑饮品

徐州人夏天家家户户都会熬绿豆汤

冰镇后喝一口，清凉解暑

还能清热解毒

是夏天必备的饮品

6. 西瓜

夏天怎么能少了西瓜

徐州本地的 8424 西瓜

皮薄肉厚，汁多味甜

是夏天解暑的最佳水果

徐州人夏天最喜欢抱着半个西瓜

用勺子挖着吃

7. 冷面

徐州冷面是夏天的热门美食

用荞麦面制作而成

配上牛肉、鸡蛋、泡菜

再加上冰凉的汤汁

口感清爽，解暑又饱腹

8. 炒冰

炒冰是徐州夏天的网红甜品

用牛奶或果汁制作而成

口感细腻，入口即化

有多种口味可选

是年轻人夏天的最爱

这个夏至

你吃了哪样美食？

评论区告诉我！