「劁」：劁猪的劁，徐州人张口就来

🗣️ 今天讲一个农村长大的徐州人都熟、但未必会写的字——劁，读 qiāo。

先说意思。
劁，就是割掉牲畜的生殖器，通俗讲叫阉、骟。
🐖 徐州话里最常说的是"劁猪"，也讲"劁羊"。
早先村里养猪，留作种猪的少数，其余公猪到时候都要劁了，劁过的猪性情温顺、上膘快。
维基词典方言地图里，"阉割猪"这个动作，徐州一带标的正是"劁、摘"。

这个字不是凭空来的。
《集韵》讲"劁，断也，刈也"，本来是割、断的意思；
《齐民要术》里也有"劁刈高悬之"，说的是收割谷穗。
后来专指劁牲畜这门手艺。
🔪 过去劁猪匠是个专门行当，走村串户，手底下麻利，小猪崽几声叫唤就完事。

造个句，徐州话这么说："这窝猪崽该劁了，喊劁猪的来一趟。""那时候劁猪匠一来，俺们小孩都捂着耳朵躲老远。"

要注意，劁是中性的农事词，指一门手艺，没有别的贬义。
跟它沾边的还有"骟"（多指骟马、骟牛），徐州口语里"劁"用得更多。

一个"劁"字，装着老徐州农村的一整套生活。
💬 你还听过哪些会说不会写的乡音字？
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