青年路开了 30 年的羊肉煎包，凌晨五点出摊，老徐州早点就认这口

青年路开了 30 年的羊肉煎包，凌晨五点出摊，老徐州早点就认这口

青年路这家羊肉煎包铺
是徐州人早点界的金字招牌🥟


开了 30 年，每天凌晨五点准时出摊，去晚了就得排队。

摊主是老两口，从三十多岁卖到现在头发花白
煎包都是每天凌晨现包的，羊肉馅选的是本地山羊肉
配上葱姜末，不膻不腻，咬开一口爆汁。

包子底煎得金黄酥脆，面皮暄软
刚出锅的烫嘴，咬个小口先吸汤汁，再连皮带馅一口吃
就着一碗辣汤，是老徐州最标准的早点配置。
辣汤也是自己熬的，大骨熬汤加面筋、海带、胡椒
喝一口暖到胃里，冬天喝尤其舒服。

价格很亲民，煎包一块五一个，辣汤三块钱一碗
十几块钱两个人吃得饱饱的。
很多人从上学吃到上班，现在带着自己孩子来吃
味道和几十年前一模一样，没怎么变。

提醒大家，早上八点到九点是高峰，想避开人可以早点去
中午就收摊，别跑空。

💬 互动讨论：你心中徐州最好吃的煎包是哪家？评论区安利给大家。