搛菜的“搛”，徐州人天天说却不会写

🗣️ 徐州人吃饭，爱招呼客人“搛菜吃，别客气”。这个“搛”，天天挂嘴边，真要写，不少人得愣一下。

📖 搛，读 jiān，一声，提手旁，一共13画，左右结构，形声兼会意。

🥢 它的意思很简单：用筷子夹。汉典里写得明白，“（用筷子）夹”，比如搛菜。《集韵》里说“搛，夹持也”，讲的就是两根筷子把东西夹住的动作。

📜 这字可不是现代才有的。《红楼梦》里就有书证，“你把茄鲞搛些喂他”，用的正是这个搛。

🍲 回到徐州的饭桌上，用法就活了。
长辈给晚辈夹菜：“来，搛块肉，看你瘦的。”
待客热情：“都搛啊，自己拿筷子，别光瞅着。”
嫌弃挑食：“你咋光搛肉，不搛青菜呢？”
一个“搛”字，夹的是菜，透的是徐州人待客那股热乎劲儿。普通话里多说“夹菜”，徐州话偏偏说“搛菜”，老一辈尤其讲究。
要是饭桌上谁光低头扒饭、不伸筷子，旁边人一准会劝：“搛呀，别作假，跟在自己家一样。”

💬 你们家饭桌上还说“搛菜”吗？有没有哪个字也是天天说、一提笔就不会写的？评论区告诉我，下一期讲。