每日一字·搋：徐州人说"搋面"，到底是个啥动作

🗣️ 今天讲一个徐州厨房、厕所里都用得上的字——搋，读chuāi。

👐 先说厨房。
搋，是双手掌根用力往下压、往前推、再折回来反复揉的动作。
徐州人家蒸馒头、烙饼，面发好倒在案板上得使劲搋，"多搋两遍，馒头才有嚼头"。
搋得透，面才上劲、不松散。

🧺 再说洗衣。
过去没洗衣机，衣服按在盆里用手反复压揉也叫搋，"搁水里多搋两下"。

🚽 还有个家什叫"皮搋子"，马桶堵了拿它对准下水口一压一拔，靠吸力疏通，这个动作也叫搋马桶。

📖 字典里，搋就是"以手用力压和揉"，又指用搋子疏通管道。一个字，把"用手使劲压揉"这股劲说透了。

🥟 明天家里要是包饺子、蒸馒头，不妨跟家里老人说一句"我来搋面"，看看地道不地道。

还想让我讲哪个徐州方言字？评论区报字，下期安排。