《玩转徐州》:聊聊窑湾(一)(续)

(接上文)
话说岳家军来到窑湾不久，就与金兵展开了激战。窑湾的老百姓与岳家军同仇敌忾，大战一天一夜，将金兵逼到了河里。河里的金兵不是被淹死就是被乱箭射死，一败涂地。金兵首领完颜昂大怒，他从徐州调来大批援军，围攻窑湾，岳家军斗志不减，欲与古镇共存亡。岳飞亲笔书写“北门锁钥”四字刻于北城门城楼之上以激励士气。窑湾的老百姓痛恨金兵，各家都将油锅架上护城河岸，用面粉与萝卜丝和面，团成像全兵头一样的丸子，放在油锅里炸，炸好后再放到汤锅里煮，再加上红椒酱，表示血汤锅内漂着金兵的头，以此慰劳岳家军，鼓舞士气。战斗打响的时候，岳飞就站在北城门上亲自指挥，但是由于敌众我寡，最后不得不退守淮安。后来，岳飞被秦桧害死于风波亭的消息传到窑湾，人人痛哭恨骂秦桧。
为了纪念岳飞，人们在窑湾修建了岳王庙并塑了岳飞父子三人像，历代供奉。清代康熙年间，江西人集资建江西会馆，将岳王庙改为岳王阁。该阁直到1982年才被拆除。虽拆除但当年窑湾人民支持岳家军的丸子汤却还作为窑湾街头的特色小吃广为流传。南宋被推翻以后，元朝政府陆续修建凿完成的京杭大运河长达3000余里。北起大都，南达杭州，沟通了海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水糸流域。窑湾特殊地理位置自然奠定了它在以水运为命脉的古代交通史上的地位，成为我国古代少有的水旱码头之一。自运河通运以来，这里便成为南北水上运输的主要通道。史料记载，到明代成化年间，全国皇粮为400万石，其中南粮就占324万石，漕船11000多只。南粮水运都由窑湾通过。
明代万历32年，河督李化龙奉旨征集民工开挖泇河，使运河长度延伸，窑湾以上叫泇河，窑湾以下叫皂河。至此，运河“北贯山左，南驰江淮”，逐渐形成了南北水路交通的要津。到了明末清初时已达到漕运和盐运的鼎盛期，窑湾逐渐繁荣起来。(全文完)