老徐州的清晨灵魂！3 家老式辣汤馆 鳝鱼鸡丝熬出来的鲜

老徐州的清晨灵魂！3 家老式辣汤馆 鳝鱼鸡丝熬出来的鲜

🍜 徐州人的早上，是从一碗辣汤开始的🥣
这三家开了几十年的老式辣汤馆，鳝鱼鸡丝老汤熬制
胡椒味浓郁，就着煎包、油条吃，是刻在 DNA 里的味道
本地人从小吃到大，外地游客必尝的徐州特色
源自抖音同城美食博主实测盘点，全是口碑老店，放心冲。



第一家：马市街饣它汤，百年老字号徐州招牌
就在市中心，开了上百年，是徐州辣汤的代表
很多外地人来徐州，第一站就来这喝辣汤
汤是用老母鸡、鳝鱼、猪骨熬十几个小时的老汤
加上面筋、鸡蛋、香菜，黑胡椒提味
喝一口鲜辣开胃，浑身都暖和，越喝越上头。
搭配他们家的煎包，猪肉馅的，皮薄馅大
底部煎得金黄酥脆，就着辣汤吃，绝配。
就是人特别多，早上高峰期要排队，座位全靠抢
环境就是老馆子的样子，不要追求服务和环境
吃的就是这个味道和烟火气。
人均十来块钱，吃饱又吃好，来徐州必打卡。


第二家：两来风辣汤，徐州人从小吃到大的味道
也是徐州的老字号，好多家分店，本地人更爱去
辣汤是传统老味道，鳝鱼丝给得很实在
胡椒味恰到好处，不冲鼻子，鲜香味浓
冬天喝一碗，从头暖到脚，夏天喝也开胃。
推荐搭配锅贴，猪肉馅的，煎得外焦里嫩
咬一口爆汁，就着辣汤吃，香到骨子里。
还有蒸饺、烧麦，味道都很正宗，盲点不踩雷。
早上六点就开门了，很多老人晨练完过来喝一碗
聊聊天、看看报纸，是老徐州的清晨仪式感。
价格亲民，一碗汤加二两锅贴，十几块钱搞定
是刻在徐州人记忆里的老味道。


第三家：天桥老辣汤馆，藏在巷子里的市井味道
就在天桥东的巷子里，开了三十多年
没有招牌，全靠熟客带熟客，是附近居民的早餐据点
辣汤是老师傅每天凌晨起来熬的，老汤底子厚
鳝鱼、鸡丝、面筋给得足，胡椒味重
喝下去浑身冒汗，特别解乏，熬夜之后喝一碗超舒服。
搭配他们家的油条、糖糕，现炸的酥脆
油条泡进辣汤里，吸满汤汁，一口下去超满足。
价格特别便宜，一碗汤三块五，油条一块五
五块钱就能吃顿早餐，性价比拉满。
环境很简陋，就是路边小店的样子
但味道是真的正宗，很多人搬了家还特意回来喝。


💡 喝辣汤小贴士
✅ 辣汤里有胡椒，不能吃辣的提前说少放胡椒。
✅ 早上人最多，想错峰可以七八点之后去，人少点。
✅ 标配是辣汤 + 煎包 / 油条，第一次吃就点经典搭配。
✅ 都是早餐店，一般中午就关门了，想吃赶早别跑空。

一碗辣汤，承载了徐州人数不清的清晨记忆
鲜辣醇厚，暖到胃里，是属于徐州的专属味道
来徐州玩，一定要早起喝一碗地道老辣汤
感受一下老徐州的清晨烟火气。