立秋贴秋膘！徐州本地人私藏 4 家家常菜馆 量大实惠地道徐州味

立秋贴秋膘！徐州本地人私藏 4 家家常菜馆 量大实惠地道徐州味

🍖 今日立秋🍂，按徐州老规矩得贴秋膘啦！别再去网红店交智商税了，这 4 家藏在巷子里的本地家常菜馆，都是徐州人吃了十几年的老味道，量大实惠，菜码超足，人均四五十吃到撑，贴秋膘首选，最近小红书都传疯了😋。

全是本地美食博主私藏的宝藏店铺，没有营销全靠口碑，照着吃绝对不踩雷。


🥘 第一家：天桥东老地方家常菜，开了二十多年的老牌苍蝇馆。
位置特别隐蔽，在天桥东的巷子里，没有熟人带路都找不到。店面不大，七八张桌子，环境就是普通家常馆子，但是味道是真的正宗徐州味。
招牌地锅鸡必点，小公鸡现杀现炒，鸡肉紧实入味，贴饼子吸满汤汁，一口下去香迷糊了。烧杂拌也是一绝，料特别足，皮肚、丸子、腐竹、木耳，酸辣开胃，配米饭能吃两大碗。
还有糖醋里脊、拔丝地瓜，都是老徐州酒席的味道，分量大到吓人，两个人点两个菜都吃不完，人均四十多吃到撑。缺点就是环境一般，饭点人多要排队，介意环境的慎去。

第二家：西苑小区里的老味菜馆，西区人的家庭食堂。
开在西苑居民区里，都是附近居民去吃，主打一个家常实惠。菜都是徐州家常口味，不搞花里胡哨的摆盘，就是家里妈妈做的味道。
推荐红烧肘子，炖得软烂脱骨，肥而不腻，入口即化，贴秋膘再合适不过。还有烧羊肉、蒸菜、凉拌豆角，都是夏天吃的清爽菜，价格特别便宜，素菜十几块，荤菜三十多，一家人一百块钱吃得好好的。
老板夫妻俩特别热情，跟老顾客都像朋友一样，去多了都知道你爱吃什么，特别有人情味。

第三家：民富园附近的乡村土菜馆，地道农家风味。
主打徐州农家菜，食材很多都是老板老家收来的，新鲜又地道。推荐地锅鮥鱼，鲜鱼现做，肉质细嫩，没有土腥味，贴饼子蘸鱼汤绝了。
还有蒸野菜、菜窝窝头、酱豆子炒鸡蛋，都是城里少见的农家味，吃的就是个新鲜。院子里还有座位，夏天晚上坐在院子里吃饭，吹着风特别舒服，有种回老家吃饭的感觉。
价格也很亲民，人均五十左右，适合一家人或者朋友小聚。

第四家：坝子街的老徐州菜馆，传承老派彭城菜。
主打传统徐州菜，很多快要失传的老菜这里都能吃到，适合想尝正宗老徐州味的朋友。推荐霸王别姬、羊方藏鱼，都是徐州传统名菜，做法地道，别的地方很少能吃到。
普通家常菜也做得很稳，炒腰花、爆三样、糖醋鲤鱼，火候掌握得刚刚好，味道正宗。环境比普通苍蝇馆好点，适合请客吃饭，价格也不算贵，人均五六十。

💡 贴秋膘小提示：立秋虽然要进补，但也别一顿吃太油腻，适量就好，搭配点素菜更健康。
这些店大多饭点人多，建议错峰去，或者提前打电话订位，省得排队。
立秋了，约上家人朋友，去吃顿热乎乎的家常菜，贴贴秋膘，迎接秋天的到来吧。

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