《徐州地方名菜》(三)龙门鱼

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著名词人辛弃疾《永遇乐 京口北固亭怀古》的“……斜阳草树，寻常巷陌，人道寄奴曾住……”这首词中提到的“寄奴”是谁？您知道吗？速“看”故事找答案。
提起鲤鱼，大家都不陌生。在徐州，有“无鲤不成席”的席俗。而逢年过节，结婚生子，老人过寿，鲤鱼也是常常不可缺少的礼品。

龙门鱼。(网图)

在我国古代，参加科考的士子常被喻为“鲤鱼跳龙门”。徐州旧俗，在儿童入学的时候，学生进考之前，家长也会烹制一条鲤鱼让孩子吃掉，祝愿其“成龙成凤”。而家境富裕、喜欢讲排场的大户人家，他们的餐桌上经常有一种叫“龙门鱼”的美味佳肴。
“龙门鱼”是地道的徐州地方名菜。它的创始人是中国历史上赫赫有名的宋武帝刘裕。刘裕是徐州人，许多人都知道他是通过著名词人辛弃疾《永遇乐 京口北固亭怀古》的千古江山英雄无觅孙仲谋处，舞榭歌台，风流总被雨打风吹去，斜阳草树，寻常巷陌，人道寄奴曾住。想当年，金戈铁马气吞万里如虎。这词中提到的“寄奴”就是刘裕的小名。

宋武帝刘裕。(网图)

刘裕本是西汉楚国第一代诸侯王楚元王、刘交的后代，家住彭城绥舆里。西晋末年，八王混战羯族。羯族起兵反晋，黄河流域出现混战局面。中原部分士族和百姓纷纷渡过长江到江南避乱。刘裕的全家也随之迁到了京口，也就是今天的镇江。后来，刘裕从京口发迹，做上了南宋的开国君主。这才有了辛弃疾这首词所描述的“寻常巷陌，人道寄奴曾住”。

男儿当如辛弃疾，仗剑纵马走天下。(网图)

(未完待续)