作为一家在徐州开了二十多年的老店,四道街羊肉面餐馆门头不大,却是我心中地锅鸡的“隐藏款天花板”。今天专门来嗦碗羊肉面,却硬是被他家的地锅鸡勾住了魂儿!地锅鸡口感:传统土灶烧出江湖气他家的地锅鸡是实打实的徐州老味儿!鸡肉剁成大块,用老式黑铁锅猛火快烧,酱汁浓稠赤亮,贴着锅的一圈喝饼子半脆半软,下半截吸 ...
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